辽宁美食 - 盘锦 · 佬田台烧鸡

风味简介：烧鸡又名熏鸡，两者之间区别是烧鸡比熏鸡多两道工序。熏鸡是卤制好后直接熏烤上色，而烧鸡是卤制好后先沥水，然后再上锅烤掉鸡皮下多余的脂肪，最后白砂糖上色才算完成。佬田台烧鸡一共有16道工序，百余年来始终坚守着烧鸡的制作标准，食用后令食客感到余香满口，回味悠长。