一鱼两吃是一道色香味俱全的大连名菜,鱼肉鲜美,酸甜爽口。
其最主要的特点是一条鱼物尽其用,使食客品尝两种不同风味。大连人从来不会浪费这大自然馈赠的极品美味,因此,一鱼两吃将一条鱼的价值最大化,不同的做法,选用不同的部位,挑选不同的肉,发挥其不同的口感优势和外形优势,最终造就一条鲜鱼,两种惊喜的美好感受。
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