大连靠海吃海，海麻线包子是家家户户餐桌上家常菜，也是有朋自远方来的特色菜，饱含着一代人的老情怀。海麻线的口感，比起海带、裙带菜来，要鲜美得多。海麻线生于中潮带的岩石上或石沼中，也生长在高潮带石沼中和低潮带岩礁上。这一食材营养价值很高，含有丰富的褐藻胶，能提高身体免疫力、抗肿瘤、调节血脂和促进生长；不溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，加速粪便排泄，使吸附的有害物质很快排出体外。具药用价值，可以用来治疗咳嗽、喉炎等病症。
作为大连当地的传统美食，海麻线包子是很多老大连人的“一口鲜”，现在还有不少包子店一直在做这道传统美食。每到海麻线上市的季节，很多大连本地的老人都会到海鲜市场里购买海麻线，自己在家包烫面的海麻线包子。
海麻线包子的制作方法：
1、面粉用水烫一大半拌成絮状晾凉。
2、添加适量清水活成面团醒制20分钟
3、新鲜的海麻线洗净沥干水份备用。
4、鲜猪肉切成小丁葱姜切末放入一品鲜酱油和蚝油。
5、肉丁和调味料拌匀煨制入味20分钟。
6、萝卜擦成丝在开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉。
7、煨制入味的肉丁、萝卜丝和海麻线剁成粒状。
8、放入油、香油、盐和味精调味拌匀。
9、面条醒好切成剂子擀成包子皮放入馅料包好。
10、放入油、香油、盐和味精调味拌匀。
11、包子出锅啦还有一锅发面的在等着呢。
12、发面的海麻线蒸包出锅啦看起来更加有食欲有卖相噢。
13、海麻线包子加点萝卜丝更加鲜美无比。
