辽宁美食 - 沈阳 · 筋饼豆腐脑

风味简介：沈阳的豆腐脑是咸鲜口的，是用老豆腐来制作，口感更加厚实一些。

最有味的是豆腐脑的卤汁，滑稠鲜美，和薄且韧，很有嚼劲儿的筋饼搭配，吃起来令人欲罢不能，回味无穷。

在沈阳人的早餐里，豆腐脑是一个百搭的存在，它既可以跟油条为伍，也能与吊炉饼走到一起，但最喜闻乐见的小伙伴，还是筋饼。筋饼豆腐脑，也是沈阳人民最经典的早餐搭配之一。