![沈阳-大张火勺](http://www.1888.cn/file/upload/202407/21/153759731.jpg)
风味简介:大张火勺呈油黄色,酥层叠重,经风一吹,酥层立时炸开泛起,且外观十分考究。拿起食用,酥皮轻若柳絮,纷纷如蝶起舞,似花飘落。嗅之芳香扑鼻,食之酥脆适口,思之沁人心脾,可谓回味无穷,别具特色。2000年,大张火勺被列入台安县非物质文化遗产名录,随后,大张火勺制作工艺被列入鞍山市非物质文化遗产名录,是辽南地区唯一保留源于清朝民间工艺及配方的历史名点。
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