辽宁美食 - 营口 · 天驴八部

风味简介：此小吃为国家非物质遗产，具有独特肉香，口感软嫩不腻人，营养极为丰富，营口驴官儿的驴肉被评为“营口礼物”家喻户晓，驴肉从辽菜烹饪的技艺上说，溜，爆，烧，焖，是国家非遗辽菜的厨艺之绝技，只有掌握到极致的火候程度，才能将驴肉做到为美醇厚，鲜而不腻。