曲阳美食 - 焖子

焖子 一般指以猪肉及猪大骨熬制的高汤为原料的焖子，是河北省曲阳县地方美食的一种。制作时将猪肉、调味品加入搅拌均匀的淀粉糊及熬制的高汤混合灌入肠衣，放入笼屉，水开后，文火慢炖约30分钟左右即可。成品的焖子口感劲道爽滑、香味扑鼻，深受当地群众和各地游客的喜爱。